Vinho para acompanhar
Maridagem perfeita
Assados
A cozinha portuguesa tem uma grande variedade de receitas, sabores, com uma escolha bastante diversificada e de alta qualidade de pratos tradicionais.
A maridagem perfeita, para este tipo de pratos passará pela escolha de vinhos de acordo com o nosso gosto pessoal:
Desde a selecção de vinhos tintos jovens, encorpados, frutados com taninos redondos e macios, à escolha de um vinho evoluído com mais idade com taninos suaves, fruta mas ainda alguma garra e frescura, (um vinho tinto Alentejano, do Douro e do Dão). Muito bem também os vinhos brancos encorpados, fermentados em madeira e espumantes branco bruto, fazem a ligação perfeita para os assados típicos da nossa cozinha.
