Castas
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Touriga-Fêmea
A Touriga Fêmea é uma casta tinta rara do património vitícola português, encontrada principalmente na região do Douro. A sua origem exata não está documentada, mas é uma variedade pouco comum e distinta da Touriga Nacional. Representa uma pequena parcela da área vitícola nacional.
Os vinhos produzidos com Touriga Fêmea destacam-se pela estrutura elegante, taninos macios e uma textura aveludada. Apresentam aromas subtis de frutas vermelhas frescas e nuances florais delicadas. A cor é geralmente moderada, com tons de vermelho-rubi claro. A sua acidez refrescante contribui para a vivacidade e equilíbrio dos vinhos.
Embora seja pouco plantada, a Touriga Fêmea é valorizada pela sua contribuição para a diversidade vitivinícola do Douro. É frequentemente utilizada em blends, conferindo elegância e harmonia aos vinhos. Apesar de ser menos conhecida do que outras castas portuguesas, desempenha um papel interessante na produção de vinhos de alta qualidade, oferecendo um perfil diferenciado e equilibrado.
