Castas
Castas
Marufo
A casta Marufo, sinonímia Mourisco-Roxo, é uma casta com grande importância na região do Douro, uma vez que é utilizada para a produção de vinho do Porto.
A nível nacional a casta Marufo encontra-se cultivada em 2122ha, o que corresponde a 1.0% da área vitícola Nacional. Na Região Demarcada do Douro, esta casta encontra-se cultivada em 1421.2ha de vinha ocupando aproximadamente 2.9% da área vitícola da região.
Com potencial enológico para vinho tinto de qualidade, vinho rosado aromático nobre, ou para vinho espumante.
Normalmente origina vinhos com fraca coloração, rosado a rubi, de sabor frutado, a groselhas e caramelo de café com persistência. Historicamente fazia-se lote com Síria, actualmente com Rufete; não se encontra habitualmente como vinho elementar.
Classificação de Vinho DO em Trás-os-Montes, Douro, Porto, Távora-Varosa, Dão, Beira Interior, e de Vinho IG: Transmontano, Terras de Císter, Terras do Dão, Beira Atlântico, Terras da Beira, Tejo, Península de Setúbal.
