Regiões de vinho portuguesas

Madeira

Um pouco de história

Descoberta por navegadores Portugueses em 1418, a Ilha da Madeira cedo despertou o interesse do Infante D. Henrique que a considerou privilegiada para o plantio da vinha e da cana do açúcar, pois introduziu o seu cultivo na ilha, mandando vir da Grécia, cepas “Malvasia,” originárias de Napoli di Malvasia, perto de Sparta.

Curiosamente era utilizado para servir de perfume aos lenços das damas da corte. Até William Shakespeare ao escrever uma peça para o Rei Henrique IV, refere o vinho da Madeira. Na peça a personagem Falstaff vende a alma ao Diabo em troca de um pedaço de capão frio e um copo de Madeira.

O que esperar da Madeira?

Tratando-se de um vinho de elevado requinte fortificado a temperatura de serviço para o Vinho da Madeira é um elemento muito importante. A uma temperatura elevada apenas se revelam os aromas provenientes do álcool e nem todos os aromas característicos do vinho são revelados. Devem, sempre, ser tidos em conta os conselhos dos produtores, regra geral presentes nos contra rótulos. De uma maneira geral, as temperaturas de serviço mais apropriadas dependem principalmente do seu grau de doçura, idade e da casta ou das castas que lhe deram origem. Geralmente recomenda-se servir a uma temperatura entre os 13 e o 14º para os vinhos mais novos enquanto os vinhos mais velhos, dada a sua maior complexidade, deverão ser servidos a uma temperatura que varie entre os 15°C e o 16°C.

Castas comuns

Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia

Selo de Garantia

Cabe à CVR da Madeira certificar a qualidade e autenticidade dos vinhos da região.

Fonte: CVR Madeira, Wines of Portugal, Instituto do Vinho e da Vinha e Wikipedia.