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O Produtor, nota de prova publicada em 18 de Março de 2022
Os lábios formigam com toques de baunilha e frutas de pomar para começar. Em pouco tempo, chegam-nos notas de mel e caramelo, agitando um leve toque de pimenta para aumentar a intensidade no final.
Este whiskey irlandês versátil e reconfortante foi envelhecido em barris de Bourbon, tornando-o mais suave do que um lago ao amanhecer.
Tão rico em caráter quanto qualquer Dub, é um whiskey irlandês suave, saboroso e versátil. Barulhento, animado e amado, assim como a cidade que o viu nascer.
Tão à vontade num cocktail como puro ou com gelo. A Irlanda num copo.
Contém sulfitos.
SKU: 103231
A Destilaria The Dublin Liberties é uma destilaria de whiskey artesanal de última geração e sede das marcas de whiskey irlandês: o premiado Dubliner e os whiskies Dublin Liberties. O portefólio de premiados whiskeys irlandeses tem um whiskey para agradar a todos os paladares.
Embora a destilaria seja um exemplo de excelência moderna, a destilação e o whiskey têm estado estreitamente ligados ao Liberties durante séculos. Remontando ao século XI, Liberties era uma área que ficava fora das muralhas da cidade de Dublin e, como tal, escapava à jurisdição, leis e impostos de Dublin. Era um centro de comércio movimentado e atividade ilícita.
Remontando aos anos 1700, o edifício da destilaria é um testemunho da indústria desse histórico bairro. Originalmente concebida como um moinho, a destilaria foi inicialmente, durante muitos anos, uma fábrica de curtumes especializada no tratamento de peles de coelho.
Atualmente, tem capacidade para produzir mais de 700.000 litros de whiskey anualmente. A cevada maltada provém de agricultores irlandeses e é utilizada água que caiu como chuva há mais de 10.000 anos, proveniente do próprio poço, dentro da destilaria, Os Whiskies amadurecem em armazéns especiais, até que estejam prontos para serem lançados; embora o whiskey irlandês precise de um mínimo de três anos para amadurecer, o whiskey premium da The Dublin Liberties Distillery envelhece por mais tempo.
Mill Street 33, D08 V221 Dublin 8, IE
