O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Fevereiro de 2024
Aroma frutado. Limão e maçã juntamente com aromas a pedra molhada. Boca fresca, com boa acidez, frutada com frutos citrinos doces (maioritariamente tangerina). Final longo e cristalino.
Vinho branco feito da selecção das três melhores castas brancas da Região:
Alvarinho, Loureiro e Avesso.
O Alvarinho transmite estrutura e corpo, o Loureiro intensidade aromática e o Avesso acidez e mineralidade.
As uvas são colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Prensagem suave da uva inteira. Clarificação extrema do mosto por frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 12-16ºC. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras com bâtonnage regular.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100590
Anselmo Mendes
O trabalho de Anselmo Mendes é reconhecido em Portugal e no estrangeiro não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. A fermentação de uvas Alvarinho em barricas de madeira ou o uso de técnicas de vinificação antigas, como a curtimenta, são alguns dos métodos que fazem com que estes vinhos sejam um caso à parte no mundo dos brancos.
Apostando nas castas Alvarinho, Loureiro e Avesso, Anselmo Mendes produz vinhos brancos tranquilos que conquistaram já diversos prémios e distinções e ganharam a confiança dos críticos e apreciadores mais exigentes em todo o mundo. A expressão original de uma paixão com raízes no passado, sedimentada com uma longa experiência e conhecimento.
Morada
Anselmo Mendes Vinhos, Lda.
Zona Industrial de Penso, Lote 2
4960-310 Melgaço
Portugal
Carregue no botão e será redireccionado para a ficha técnica do vinho
