Niepoort
O Vertente é um vinho apelativo, no caminho da elegância e complexidade, casando a fruta e concentração dos vinhos do Douro com a frescura e elegância dos vinhos Niepoort. As uvas são provenientes da Quinta de Nápoles, vinha com cerca de 30 anos no vale do Tedo, e de vinhas velhas próximas do Pinhão com 50 a 80 anos.
O ano vitícola de 2020 caracterizou-se pela sua heterogeneidade. Um Inverno chuvoso, seguido de uma Primavera bastante moderada, fez com que a videira se desenvolvesse bem, terminando com um junho bastante fresco o que atrasou esse desenvolvimento vegetativo. O mês de Julho foi austero, o mais quente desde 1931, com três períodos de ondas de calor, causando perdas nas vinhas.
A vindima começou nas primeiras semanas de Agosto nas zonas mais quentes e terminou nas cotas mais altas no final de Setembro. Após uma seleção na vinha, foi efetuada uma segunda seleção na mesa de escolha. O Vertente 2020 foi vinificado em cubas de inox troncocónicas. O vinho estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês.
O Vertente conjuga poder e elegância, o que contribui para um bom potencial de envelhecimento. Sugestões de harmonização: Carnes brancas (peru, frango). Grelhados. Peixes gordos (salmão, garoupa). Sugestões vegetarianas: massas e quiches.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100341