Vega Sicilia
Pintia encontra-se nas margens do rio Douro, dentro da DO Toro. Os invernos extremamente frios e os verões quentes têm um efeito nos solos complexos, que são ricos em seixos. Portanto, é essencial colher as uvas no momento certo para preservar os aromas frescos e a acidez do vinho.
O vinho tinto Pintia 2019, nasce de vinhas com uma idade média de 35 anos, plantadas a uma altitude de 700m. A área de vinha é de 110 ha (San Román de Hornija e Pedrosa del Rey), com uma densidade de plantação 1.000 plantas/ha e um rendimento 3.500 kg/ha – 24,5Hl/ha.
As temperaturas em 2019 estiveram acima da média, o que, juntamente com a baixa precipitação, especialmente na primavera, resultou num ano quente. O clima foi favorável para o final do período de maturação, com um pouco de chuva logo antes da colheita, o que ajudou as uvas a amadurecer.
Durante toda a colheita não houve chuva e os dias foram quentes, resultando em excelentes condições sanitárias. A vindima foi manual, em caixas de 12 kg, de 18 de setembro a 1 de outubro.
A vindima foi quente e seca. Choveu pouco antes da vindima, o que ajudou a domar as películas poderosas, concentradas e rústicas. Damos tempo às películas para polimerizar, mas a prioridade sempre foi colher uvas frescas. Esta colheita foi mais sobre infusão do que extração. 15% do vinho foi envelhecido em grandes recipientes para preservar sua frutuosidade e frescura.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106740
