O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Outubro de 2022
Cor: Vermelha rubi.
Aroma: Elegante, complexo, vivo e subtil. Destacam-se as bagas vermelhas frescas silvestres, as flores, as ervas aromáticas e especiarias.
Paladar: Vinho com uma acidez equilibrada que confere elegância e leveza. Taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta tornam este vinho com um final persistente e equilibrado.
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.
Clima: Temperado de características continentais.
Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho francês de 500l durante 20 meses.
Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito. Recomendamos a sua decantação e serviço em copo tipo borgonha.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106393
Valle Pradinhos
O Casal de Vale Pradinhos é uma exploração agrícola com 350 hectares, estabelecida em 1913 e propriedade da família Pinto de Azevedo desde então. Os vinhos aqui produzidos são uma combinação de castas indígenas como a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Malvasia Fina, e reputadas castas internacionais, nomeadamente Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Riesling.
Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas é a actual proprietária do Casal de Vale Pradinhos. Tem vindo a implementar a sua visão nos vinhos que aqui se vinificam desde que assumiu o controlo da propriedade em 1994. A sua filha, Maria, será a 4ª geração de mulheres directamente envolvidas na gestão da propriedade. Um terroir do Velho Mundo e uma equipa enológica entusiasta são a combinação perfeita para a produção de vinhos portugueses de classe mundial.
Morada
Sodival – Sociedade Produtora E Distribuidora De Vinhos De Vale Pradinhos Lda.
