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O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Outubro de 2022
Cor rubi com laivos violetas. Vinho muito aromático com notas de amora preta, menta e chocolate em pó. Na boca é elegante, com boa estrutura e taninos macios. Final longo e persistente.
Após desengace, as uvas seguem para lagares de mármore onde é feita a pisa tradicional a pé com posterior fermentação alcoólica a baixa temperatura. Metade do lote fez um estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês e a outra metade estagiou em depósitos de cimento.
Contém sulfitos.
SKU: 105941
A Herdade Torre de Palma está localizada no coração da região vinícola do Alto Alentejo, em Monforte. Este é um projeto focado em produzir vinhos de autor, como é o exemplo do blend Arinto + Alvarinho, que respeitam o terroir, praticamente feitos à mão, em pequenos lotes e com intervenção minimalista.
A História do projeto Torre de Palma remonta a 1338,
