Terroir Sense Fronteres
Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre 2021 é um vinho tinto de envelhecido em barro, feito por com a casta Garnacha Tinta no D.O. Montsant (Catalunha).
Amante do Priorat, Dominik Huber trabalhou para recuperar um estilo de vinificação onde a uva, o terroir e o clima são os verdadeiros protagonistas. Isto é um regresso à velha maneira de fazer as coisas, onde Huber comprou uma vinha por acaso durante a sua compra de uma parcela no vizinho D.O. Montsant, compreendendo que aqui poderia fazer os seus vinhos sem tantas restrições e conseguir mais frescura e leveza. É assim que os seus quatro vinhos são feitos.
Na adega, as uvas Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre são deixadas inteiras sem desengace. A fermentação tem lugar espontaneamente com leveduras nativas em frascos de terracota. A maceração dura entre 7 e 8 dias e, finalmente, o vinho envelhece nestes frascos de barro durante cerca de 6 meses.
Inspirado nos solos de gesso (guix) e barro vermelho (vermell), o vinho é vinificado seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha para capturar a expressão máxima do terroir. Um vinho fresco, suave e com uma elegância poderosa.
Site oficial do Produtor
Amante do Priorat, Dominik Huber trabalhou para recuperar um estilo de vinificação onde a uva, o terroir e o clima são os verdadeiros protagonistas. Isto é um regresso à velha maneira de fazer as coisas, onde Huber comprou uma vinha por acaso durante a sua compra de uma parcela no vizinho D.O. Montsant, compreendendo que aqui poderia fazer os seus vinhos sem tantas restrições e conseguir mais frescura e leveza. É assim que os seus quatro vinhos Terroir Sense Fronteres são feitos.
Na adega, as uvas Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre são deixadas inteiras sem desengace. A fermentação tem lugar espontaneamente com leveduras nativas em frascos de terracota. A maceração dura entre 7 e 8 dias e, finalmente, o vinho envelhece nestes frascos de barro durante cerca de 6 meses.
Inspirado nos solos de gesso (guix) e barro vermelho (vermell), o vinho Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre é vinificado seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha para capturar a expressão máxima do terroir. Um vinho fresco, suave e com uma elegância poderosa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106327
