Terracota
Da vontade de ir mais além, trouxemos para a No Rules Wines, técnicas de outras paragens, decidindo vinificar em talhas. Queremos com estes vinhos, mostrar a junção do granito e do barro!
Este lote de vinho, resulta de uma vinificação em talhas de barro. O contacto pelicular foi longo, durante cerca de 5 meses. Posteriormente, o vinho foi passado a limpo, tirado das películas e continuou a estagiar em fase líquida em barro por mais 6 meses. Breve estágio em inox, 2 mês, pré-engarrafamento.
Enólogo: Tiago Macena.
pH: 3,75
Acidez total: 5,1g/l
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107460
