O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Maio de 2022
Cor rubi aberta, aromas de amêndoa. Fernão Pires, casando
bem com os aromas da casta Trincadeira, dando-lhe notas
de frutos vermelhos, como morango e amoras. Apresenta-se
equilibrado, macio, forte e ao mesmo tempo amanteigado.
As uvas brancas foram prensadas em lagares e o mosto obtido envasilhado logo após o esmagamento em barricas velhas de carvalho francês de modo a não exceder os 80% da sua capacidade total, onde inicia a sua fermentação espontânea. As uvas tintas foram desengaçadas com as cirandas e a fermentação com curtimenta numa dorna de madeira durante 9 dias, com pisa manual usando um rodo de madeira, no mínimo duas vezes por dia. No final de ambas as fermentações, o mosto tinto (20%) não prensado e com as películas, foi envasilhado diretamente para a barrica que já tinha o agora vinho branco (80% da vasilha), de modo a completar o seu enchimento e a terminarem as fermentações em conjunto obtendo o vinho final.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106764
Santos e Seixo
A inspiração por trás da Santos & Seixo, fundada em 2014, é trazer um novo olhar sobre os vinhos de Portugal fruto do amor ao vinho e da paixão por viagens. Juntamente à grande paixão pelo vinho, os fundadores, Alzira dos Santos e Pedro Seixo, querem trazer uma visão diferente para o sector, uma vontade de partilhar a sua paixão, trazendo novos consumidores ao Mundo dos Vinhos Portugueses.
Morada
Santos & Seixo – Wine Exports, Lda.
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