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Vinho Tinto
Rubrica
2020, 75cl
Regional Alentejano

16,63

 14.5%

 2022-2029

 Servir a 16º-18º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Julho de 2022

Com uma bonita cor violeta de boa concentração o Rubrica tinto 2020 apresenta no nariz um perfil aromático, austero e pleno de carácter, complementados por notas mais complexas de especiarias e menta. Na boca é rico em sabores de fruta preta concentrada e possui uma estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. Final médio a longo, de notável elegância.

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Rubrica

O vinho nasceu em Reguengos, no Monte do Carrapelo, nos dez hectares de uma vinha jovem que Luís Duarte idealizou, desenhou e plantou, uma vinha tratada com esmero e insistência pessoal, com a sua mão a comandar cada detalhe. Rubrica foi o primeiro fruto de um projeto pessoal iniciado em 2007. Um vinho como se esperava, sério, complexo e tremendamente sedutor.

As uvas foram vindimadas à mão e transportadas em caixas de15kg até a entrada da adega, onde foram cuidadosamente selecionadas numa mesa de triagem, parcialmente desengaçadas e esmagadas. As diferentes castas foram fermentadas em separado, de modo a extrair o máximo potencial de cada uma delas. A fermentação decorreu, em média, durante 15 dias, em lagares de aço inoxidável a temperatura controlada (25-28 ºC). Nas fermentações das seis castas fizeram-se, diariamente e sempre que necessário, remontagens. Fermentação malolática e estágio em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. Engarrafado em Junho de 2022.

Decantar previamente. Este vinho melhora substancialmente com um arejamento prévio de uma hora.

É ideal para acompanhar pratos de cozinha mediterrânica, tais como polvo grelhado ou bacalhau à lagareiro. Também liga muito bem com pratos de caça, tais como estufado de perdiz ou de javali.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104816

Luis Duarte Vinhos

Fundada em 2007, a Luis Duarte Vinhos é um negócio familiar gerido pelo enólogo Luis Duarte e sua mulher, Dora Simões. Tem a sua sede na propriedade Monte do Carrapatelo, situada na sub-região vitivinícola de Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, a sul de Portugal. Com 10 hectares de vinha, a propriedade goza de um clima mediterrânico continental, caracterizado por verões muito quentes e secos, mas com amplitude térmica diária assinalável, o que fomenta a retenção de ácidos nas uvas, para além do desenvolvimento dos aromas. Os invernos são frios e rigorosos e é nesta estação do ano que se concentram a maior parte das chuvas. Os solos são predominantemente limosos, garantindo boa retenção de água, fundamental para as videiras durante os meses de verão. Toda a viticultura é regida por práticas sustentáveis, com intervenções culturais criteriosamente adaptadas a cada casta e a cada parcela. Todas as vinhas foram plantadas em 2004.

Morada

Monte do Carrapatelo – Apartado 108
7200 – 999 Reguengos de Monsaraz