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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2017
Cor granada intensa com abundantes tons violáceos. Aroma nuance de notas florais, ameixa preta seca, uva passa e frutos do bosque macerados. Ligeiras notas de tostados e especiarias. Tem um sabor complexo, macio e harmonioso
Para elaborarmos o Quinta dos Abibes Sublime 2015, usámos desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC. Distinto para a nobreza dos taninos resultantes do estágio em barricas novas de Carvalho Francês.
17,5/20 Revista Grandes Escolhas
Contém sulfitos.
SKU: 103132
O SONHO MATERIALIZADO…
Chegou à Quinta dos Abibes porque, como Alberto Caeiro escreveu, “A espantosa realidade das coisas é a minha descoberta de todos os dias. Cada coisa é o que é, e é difícil explicar a alguém quanto isso me alegra”. Francisco Jorge Batel Marques, mentor e viticultor, materializou os sonhos, os sentidos e os significados do seu arquétipo cultural na criação de vinhos, como um rol do imaginário das suas raízes maternas, na terra, e paternas, no mar. Num local onde, desde pelo menos o século XVIII já se fazia vinho.
Quinta dos Abibes, Aguim, 3780-637 Anadia
