O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Agosto de 2022
Cor carregada e limpa. Aroma de café e floral, mas a fruta madura é conhecida por sua intensidade. Suave na entrada, combinada com boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura, mas fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.
Colheita manual em caixas de 20 kg, transportadas para a adega para o desengace parcial dos cachos – alguns com desengace total e outros com cachos inteiros. Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura e fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável e barricas de carvalho francês de diferentes tanoarias.
50% do vinho envelhece em cubas de aço inoxidável, e o restante em barricas de carvalho francês durante 9 a 10 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106426
Quinta do Pôpa
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Morada
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
