O Produtor, nota de prova publicada em 2 de Março de 2022
Cor rubi intenso. No nariz, aroma a fruta bem madura em harmonia com notas balsâmicas e de bosque. Vinho poderoso na boca, com um tanino firme e envolvente. Boa acidez a realçar a profundidade do conjunto. Apresenta boas características para uma longa evolução em garrafa.
Um vinho DOC Douro de grande importância histórica, produzido com uvas provenientes de uma única parcela de vinha da casta Sousão e que, na colheita de 1961, marcou o início da produção de vinhos de qualidade do Douro.
VITICULTURA
Uvas provenientes de uma parcela plantada em 2001 em solo de xisto com a casta Sousão e exposição Poente.
VINIFICAÇÃO
Fermentação com cacho inteiro num lagar de inox com controlo de temperatura. 16 dias de maceração, onde foi realizada pisa a pé no início, que depois foi substituída por ligeiro trabalho sobre a manta. Prensagem perto do final da fermentação alcoólica e passagem para barricas. Estágio de 12 meses em duas barricas usadas de carvalho francês e uma de carvalho português, seguido de engarrafamento.
ANÁLISE
Acidez Total: 6,8 g/L; pH: 3,54
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107633
Quinta do Côtto
A Quinta do Côtto é um dos grandes ícones da história e tradição vinícola do Douro. Localizada no coração do Baixo Corgo, entre Mesão Frio e Peso da Régua, berço dos primeiros vinhos Douro DOC, esta propriedade alia séculos de experiência a uma paisagem de tirar o fôlego. Com 40 hectares de vinhas espalhadas por encostas de declives acentuados e vistas privilegiadas para o Rio Douro, oferece condições únicas para a criação de vinhos de qualidade excecional.
Envolvidas por uma floresta que protege a harmonia natural da região, as vinhas da Quinta do Côtto contam histórias que atravessam gerações. Muitas delas são centenárias, plantadas em solos xistosos entre os 120 e os 430 metros de altitude. Este terroir único é o segredo por trás de vinhos cheios de elegância, frescura e caráter, reconhecidos como alguns dos mais icónicos do Douro.
Fundada em 1757, a Quinta do Côtto já conquistou mais de 100 prémios e tem presença em mais de oito países. O seu prestígio da Quinta do Côtto ultrapassa fronteiras, levando o nome do Douro ao mundo.
