Quinta do Côtto
Um Reserva DOC Douro, proveniente das vinhas da Quinta do Côtto, que evidencia as características únicas da sub-região do Baixo Corgo na produção de vinhos elegantes, equilibrados e gastronómicos.
Viticultura:
Vinhas plantadas em solo de xisto, em proteção integrada, com idades entre 30 e 50 anos. Todas as uvas são vindimadas à mão.
Vinificação:
As uvas, desengaçadas e ligeiramente esmagadas, fermentam em cubas de inox com remontagens regulares e controlo de temperatura, durante cerca de 12 dias. O vinho estagia em barricas de carvalho francês, novas e usadas, durante 18 meses, seguido de um estágio em garrafa durante cerca de 1 ano.
Análises:
Acidez total: 5,4 g/L
Açúcares redutores: 0,7 g/L
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107631