Quinta do Côtto
Um field blend elaborado com uvas provenientes de vinhas com idade média de 45 anos, o vinho tinto Quinta do Côtto Grande Escolha é um DOC Douro Baixo-Corgo.
VITICULTURA
Vinhas em Proteção Integrada; Solo xistoso; Vindima manual; Idade das vinhas: entre 30 a 60 anos.
VINIFICAÇÃO
Vinificação de uva desengaçada e ligeiramente esmagada, fermenta em cubas de inox com remontagens regulares e controlo de temperatura, durante cerca de 12 dias e com maceração pós-fermentativa de cerca de uma semana.
Estágio em barricas de carvalho francês novas e usadas, durante 18 meses.
Estágio mínimo em garrafa de 1 ano.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107636