Vinho Tinto

Quinta de Adorigo

2021, 75cl

Douro

Quinta de Adorigo

Viticultura: Em conversão para práticas orgânicas e regenerativas.

Solo: Xisto cascalhento, com zonas de predominância de xisto azul.

Altitude/Orientação: Entre 180 e 300 metros, orientação norte.

Ano vitícola: O ano foi marcado por boa precipitação no inverno, seguido de um início de primavera seco. O final da primavera e o início do verão contaram com alguma pluviosidade, que ajudou a repor as reservas de água no solo. Julho e agosto tiveram ausência de precipitação, sendo que alguma ocorreu em meados de setembro. O resultado foi uma vindima longa, fresca e pontualmente chuvosa.

Vinificação: Parcelas/Castas: Lote de vinhas mais antigas, selecionadas da Quinta de Adorigo | 60% Vinha Velha, 10% Touriga Francesa, 15% Tinta Roriz, 15% Tinta Barroca. Vinificação em cubas de cimento e inox, com estágio em cimento e barrica.

Parâmetros analíticos:
pH: 3,58
Açúcares residuais: 0,90 g/L

Sugestão de harmonização: Costoletão de vaca grelhado com arroz de feijão.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta de Adorigo

A Quinta de Santo António de Adorigo, situada na deslumbrante região do Douro, é um verdadeiro tesouro histórico e vitivinícola, enraizado nas colinas próximas ao Peso da Régua. Com vinhas antigas de 38 castas durienses, plantadas em 1955, a Quinta de Adorigo reflete a riqueza vitícola da região. Em 2019, sob a liderança de Joaquim Fernandes – um apaixonado pelos vinhos do Porto tradicionais e pela paisagem única do Douro – iniciámos um novo capítulo que combina tradição, inovação e sustentabilidade. A construção da nova adega, concluída em 2023, marcou um passo significativo na nossa história, permitindo-nos produzir vinhos de alta qualidade de forma mais eficiente.

Na Quinta de Adorigo, dedicamo-nos à produção de vinhos brancos e tintos de mesa que capturam a verdadeira essência do Douro. Preservamos o legado do vinho do Porto e das vinhas originais, adotando práticas agrícolas sustentáveis e técnicas de vinificação meticulosas para garantir vinhos autênticos e representativos da região. Cada garrafa que produzimos incorpora a nossa história e a busca incansável pela qualidade. Com um legado histórico, vinhas pré-filoxera, práticas sustentáveis e uma experiência de agroturismo inigualável, a Quinta oferece uma experiência sensorial única e memorável. Mais do que uma vinícola, a Quinta de Adorigo é um verdadeiro guardião da história e da cultura do Douro, testemunho do legado da viticultura duriense, que mantém um compromisso inabalável com a excelência e a sustentabilidade.

Morada

Quinta de Santo António de Adorigo
EN 323, 5020-111,
Adorigo, Tabuaço