Quinta das Marias
A casta versátil não poderia deixar de nos surpreender. De ano para ano trabalhamos as nossas parcelas para melhor as compreender, e os nossos 3 talhões de Touriga Nacional não são exceção. Em cada colheita é da Natureza a última decisão pois são os seus estímulos que imperam. É por isso que a escolha do talhão que dá origem a este vinho varia de ano para ano.
É uma versão muito potente da Touriga Nacional onde se junta uma boa, mas discreta barrica com um vinho concentrado sem ser demasiado extraído.
Vindima: Manual realizada a 8 de Setembro de 2020.
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20Kg. A uva é
desengaçada, a fermentação e a maceração é realizada numa cuba “Ganimede”. A fermentação Malolática é realizada em cuba.
Estágio: 14 meses em barricas de Carvalho Francês, 10% são barricas novas, 90% de segundo uso.
Engarrafamento: Julho de 2022.
Dados Analíticos:
Acidez Total 5,36 g/L, Açucares Redutores 0,7g/L, pH 3,60
Proprietários: Peter & Elisabeth Eckert
Responsável pela Quinta: Victor Lopes
Enólogo: Luís Lopes
Prémios
Revista Grandes Escolhas 17/20
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105592