Vinho Tinto

Quinta da Bacalhôa

2021, 75cl

Península de Setúbal

Quinta da Bacalhôa

Com registos históricos de vinha que remontam ao século XV, a Quinta da Bacalhôa tem uma longa tradição vitivinícola. Em 1974, foram plantadas as castas tintas francesas mais famosas do mundo – Cabernet Sauvignon e Merlot – dando origem, na colheita de 1979, ao primeiro Cabernet Sauvignon/Merlot produzido em Portugal. Desde então, o terroir da Quinta da Bacalhôa tem permitido a criação de um vinho elegante, com grande capacidade de envelhecimento, que se tornou um verdadeiro clássico entre os vinhos portugueses.

A vinha encontra na propriedade um terroir ideal para a produção de vinhos de excelência: solos franco-arenosos, bem drenados, e um clima ameno, influenciado pelo Atlântico. As castas Cabernet Sauvignon e Merlot beneficiam destas condições naturais, permitindo uma maturação lenta e equilibrada. Após a fermentação a temperatura controlada, os vinhos passaram por um período de “cuvaison” – maceração pelicular pós-fermentativa – durante duas semanas, intensificando a extração de cor e estrutura.

Estágio: 13 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de um mínimo de 6 meses de afinamento em garrafa.

Acompanha na perfeição pratos de carnes vermelhas e caça, realçando os sabores com a sua estrutura e elegância.

Prémios

Ouro – Sakura Japan Women’s Wine Awards (2018)
– Boa Escolha – Grandes Escolhas – VINHO (2018)
– 89pts Robert Parker
– 94 Pontos – Wine Enthusiast (2017)
– Ouro, Excelente (4 estrelas) – Selection Das Genussmagazin (2017)
– Os melhores Vinhos de 2017 na Categoria Península de Setúbal – Grandes Escolhas
– Commended Medal – Decanter World Wine Awards (2015)
– Commended Medal – Internacional Wine Challenge (2015); Ouro – Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2015)
– Bronze – Internacional Wine & Spirits Competition (2015)

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Bacalhôa Vinhos

Foi em 1927 que 11 associados liderados por Domingos Silva e Ângelo Neves decidiram fundar, em Sangalhos (Anadia), a Aliança, que conta já com mais de 80 anos de vida. Esta iniciou a sua actividade exportando de imediato para o Brasil, África e Europa e hoje, mais de 50% da sua produção destina-se à exportação, sobretudo de vinhos, espumantes e aguardentes, imagem de marca da Aliança em Portugal e nos cerca de 60 países para onde exporta.

Em 2007, a Bacalhôa Vinhos de Portugal adquiriu o capital maioritário da Aliança, passando esta a pertencer ao Grupo Bacalhôa, tendo sido a designação social das Caves Aliança S.A. alterada para Aliança Vinhos de Portugal S.A., momento em que se procedeu igualmente a uma mudança da imagem institucional.

Os vinhos da Aliança, como o Quinta dos Quatro Ventos, Quinta da Garrida, Quinta da Terrugem e Quinta das Baceladas, receberam já vários prémios nacionais e internacionais, tendo sido a empresa considerada em 2005, pela prestigiada revista norte-americana, Wine Spectator, uma das 20 melhores empresas do sector a nível mundial, a única da Península Ibérica incluída nesta classificação.

Recentemente foram realizados fortes investimentos tendo sido recuperadas as instalações em Sangalhos e inaugurado o Aliança Underground Museum. Um espaço expositivo, que se desenvolve ao longo das tradicionais caves da Aliança Vinhos de Portugal e que versa áreas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria e cerâmica, abrangendo uma impressionante extensão temporal com milhões de anos. Estes acervos resultam do cuidado constante do coleccionador José Berardo, em imunizar peças e obras de arte, de múltiplas origens e espécies, com significado por vezes histórico, por vezes sentimental.

Morada

Bacalhôa – Vinhos de Portugal, S.A.

Rua do Comércio, 444, Apartado 6
3781-908 Sangalhos
Portugal

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