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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Setembro de 2015
Evoluiu com nobreza este tinto de recorte clássico, habitualmente colocado no mercado após longo estágio. Aromas de caruma, musgo, especiarias, um leve floral perfumado. De corpo médio, com taninos firmes, num registo alegre e muito refrescante, um Dão “à antiga”, muito saboroso, vivo, personalizado.
O mosto foi mantido em maceração pré-fermentativa por cerca de 12 horas. A fermentação prosseguiu lentamente com uma temperatura entre 14 e 15ºC. Estágio em barricas de carvalho francês por 6 mesês.
Robert Parker 90
Contém sulfitos.
SKU: 101214
D.M.C. Pereira de Melo
Quinta do Coladinho
Rua da Amieira
3440-307 Santa Comba Dão
