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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2018
Este vinho apresenta uma cor vermelho rubi e um aroma fresco e intenso. Ao primeiro instinto, destaque ao vegetal e bosque; finalizando com notas refinadas de especiarias. Na boca, tem uma entrada vibrante e fresca, marcada pelo tanino firme e vivo. Final de boca intenso e poderoso.
Vinificação: Vindima manual com escolha de cachos na vinha e recepção em caixas de 20 kg, que de seguida foram transportadas para a câmara frigorífica para arrefeceram e posteriormente desengaçadas e esmagadas em lagar com a tradicional pisa a pé. a Fermentação alcoolica ocorreu de forma espontânea e de forma controlada. A fermentação maloláctica ocorreu em cuba de inox e o estagio em barricas usadas durante 8 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 104388
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
