O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2018
Este vinho apresenta uma cor vermelho rubi e um aroma com concentração na fruta madura preta (como cereja e ameixa) e um leve toque de flores de bosque e fruta silvestre (como framboesa e mirtilo). Ao primeiro instinto, destaque ao vegetal e bosque; finalizando com notas refinadas de especiarias. Na boca apresenta uma consistência e expressividade do tanino e acidez, desde a entrada até ao final de boca; centro de boca concentrado e com boa estrutura; o seu final é marcado pela presença de tanino suave e redondo, dando-lhe longevidade.
A campanha vitícola de 2015-2016 caracterizou-se pela elevada atipicidade em termos climáticos, com um Inverno quente e chuvoso, uma Primavera fria e extremamente chuvosa seguida de um Verão muito quente e seco. As precipitações elevadas e prolongadas na fase sensível da oração, dificultaram o vingamento e originaram uma forte pressão em termos de míldio, sendo necessário uma proteção sanitária superior ao habitual. Nos últimos 20 anos esta foi sem dúvida a campanha mais complicada de gerir na região do Douro. Vinificação: Vindima manual de uma só parcela de Touriga Franca. Receção da uva com desengace, sem esmagamento imediato. Este, por sua vez, foi feito em lagar com pisa a pé, onde ocorreu a fermentação alcoólica na totalidade, com controlo das diferentes fases da temperatura. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas usadas de 225 litros. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104389
Quinta do Pôpa
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Morada
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
