Petite Immortelle
Os vinhos Immortelle são como uma viagem notável no tempo. Num mundo onde a vinificação se tornou tão industrializada, estes vinhos ousam honrar o passado. Criados artesanalmente pelo Master of Wine Liam Steevenson e pelo enólogo Pierrick Harang, recorrendo apenas a técnicas ancestrais, são o testemunho da paixão e dedicação daqueles que vieram antes de nós.
A cada gole, somos transportados para o coração selvagem do Roussillon, onde a família Bousquet cultiva as suas vinhas há sete gerações. As suas vinhas dão origem a vinhos singulares e transcendentes, um verdadeiro tributo à dedicação do viticultor à terra.
Vinificação: Maceração tradicional longa durante 3 a 4 semanas, principalmente em tanques de betão, envelhecimento em tanques, sem carvalho.
“Fico fascinado com as vinhas velhas – pela qualidade dos vinhos que produzem e pela história que contam, tanto visual como sensorialmente.”
— Liam Steevenson, Master of Wine
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105326