O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Junho de 2021
Sabores familiares de um bolo desconstruído da Floresta Negra - chocolate, creme, framboesa selvagem brilhante; groselha vermelha. Tantas outras 'distracções' de sabor menos óbvias - paté/duxelas de cogumelos, repleto de um acompanhamento carnudo. Notas de salsaparrilha rodopiaram para dentro da mistura. Também, um sortido de alcaçuz vermelho e preto fresco - "directamente do saco". Uma confluência de tanino/acidez/ carvalho/frutos - todos alegremente misturados. Um palato médio convexo que suporta generosamente o aperto frontal do palato e um contínuo deleite até ao final, longo e persistente. Verdadeiramente 'vivo', ao sentar-se e com ar, tudo se transforma. Uma segunda nota de prova revista, no entanto, pode definitivamente esperar. Haverá uma ampla oportunidade durante o próximo meio século!
A expressão original e mais poderosa de Penfolds multi-vinha, filosofia de mistura multi-região, Grange é indiscutivelmente o vinho mais celebrado da Austrália e está oficialmente listado como um Ícone do Património da Austrália do Sul. Elaborado utilizando uvas de shiraz totalmente maduras, intensamente aromatizadas e estruturadas, o resultado é um estilo único australiano que é agora reconhecido como um dos mais consistentes dos grandes vinhos do mundo. Com uma linha ininterrupta de vindimas desde a experimental de 1951, Grange demonstra claramente a sinergia entre o shiraz e os solos e climas da Austrália do Sul. 18 Meses em 100% New American Oak Hogsheads
Prémios
100/100 Lisa Perroti-Brown; 100/100 Andrew Caillard MW; 100/100 James Suckling
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106079-5
Penfolds
Apesar do grande sucesso, Penfolds nunca descansa sobre os seus louros. Em 2012, Penfolds lançou o seu projecto mais inovador até à data – 12 ampolas artesanais do raro Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004.
Dois anos mais tarde, Penfolds celebrou o 170º aniversário – tendo acabado de obter uma pontuação perfeita de 100 para o Grange 2008 em duas das revistas de vinhos mais influentes do mundo. Hoje em dia, Penfolds continua a guardar queridas as filosofias e lendas – ‘1844 para sempre’!
