Uma combinação de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, o clássico e intemporal “blend” do Alentejo, proveniente da vinha orgânica Vinea Maria. Seguindo a nossa filosofia e ao mesmo tempo acompanhando as necessidades atuais da sustentabilidade, nasceu um vinho orgânico. De perfil elegante e atractivo, mostra o nosso comprometimento com a sustentabilidade e a preservação do ambiente. Com fermentação em cubas de inox e estágio de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Gastronomia: Cogumelos selvagens, pratos de porco preto.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105203
Paulo Laureano
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.
A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.
