Vinho Tinto

Pasmados

2017, 75cl

Península de Setúbal

Pasmados

Pasmados, uma marca referência da José Maria da Fonseca, é também o nome de uma das quintas de António Soares Franco. Este vinho é proveniente de uma área limitada que é a Quinta dos Pasmados, uma propriedade com 18 ha situados 5 km a oeste de Azeitão. Este vinho era originalmente conhecido por “Tinto Velho J.M. Fonseca”, adquirindo posteriormente o seu nome da famosa Fonte de Pasmados, construída em Azeitão no séc. XVIII.

Tipo de solo: Argilo-calcário.

Vinificação: Touriga Nacional (61%), Syrah (24%) e Malbec (15%). Fermentação com maceração pelicular a 28ºC.

Envelhecimento: 10 meses de estágio em barrica.

Engarrafamento: Fevereiro 2020.

Servir a uma temperatura de 14ºC como acompanhamento de pratos de carnes vermelhas.

Análises: 5,9 g/l Acidez Total | 3,32 pH

Prémios

90/ 100 – Wine Enthusiast (Colheita 2017)
Prémio Boa Compra 2013 – Revista de Vinhos (Colheita 2011)
16,5/ 20 – Revista Wine (Colheita 2011)
85/ 100 – Revista Escanção (Colheita 2007)

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

José Maria da Fonseca

Um negócio de família com quase dois séculos de história que, sem nunca repousar sobre as glórias conquistadas, tem sabido modernizar-se. A José Maria da Fonseca exerce a actividade vinícola desde 1834, fruto da paixão partilhada de uma família que tem sabido preservar e projectar a memória e o prestígio do seu fundador. Consciente da responsabilidade de ser, na actualidade, o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal, a José Maria da Fonseca obedece a uma filosofia de permanente desenvolvimento, o que a leva a investir sempre mais em suportes de investigação e de produção, aliando as mais modernas técnicas ao saber tradicional. Exemplo disso mesmo é a Adega José de Sousa Rosado Fernandes, em Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, onde a tradição romana de fermentar em potes de barro se mantém a par da última tecnologia.

Continuando a investir em produtos de referência a nível internacional, sempre pautados pela qualidade, a José Maria da Fonseca tem contribuído de forma decisiva para a divulgação e o prestígio dos vinhos nacionais. Dos quase 650 hectares de vinhas, e de uma adega dotada de tecnologia de última geração que rivaliza com as melhores do mundo, resultam vinhos que aliam a experiência acumulada ao longo da sua história com as mais avançadas técnicas de vinificação. Além de todos estes recursos utilizados na produção dos seus vinhos, o que mais caracteriza o trabalho na José Maria da Fonseca é uma enorme paixão pela arte de fazer vinho. É esta paixão, geradora de emoções, que a José Maria da Fonseca partilha com o consumidor de cada vez que este prova um dos seus vinhos.

Morada

José Maria da Fonseca – Comercial Vinhos, Lda.

Quinta da Bassaqueira – Estrada Nacional 10 2925-542 Vila Nogueira de Azeitão
Setúbal
Portugal