O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Abril de 2028
Cor púrpura escura com aromas intensos típicos destas variedades nativas e dos nossos vinhedos. Poderoso com grande estrutura, taninos firmes e uma acidez viva que se prolonga até um final brilhante e persistente.
O clima mediterrânico é influenciado pelo Oceano Atlântico, resultando em grandes mudanças de temperatura diurna. Os vinhedos são plantados em solos argilo-calcários ricos em minerais com excelente drenagem e exposição ao sol. Os vinhos resultantes são naturalmente equilibrados, concentrados no sabor e frescos, com bom potencial de envelhecimento. As uvas são colhidas à mão quando o equilíbrio ideal entre maturação e frescura é alcançado. A fruta é cuidadosamente transportada para a adega em caixas de 12Kg. Os cachos de uvas são seleccionados à mão e alimentados por gravidade em tanques de aço inoxidável onde a maceração tem lugar durante 4 dias a temperaturas controladas, seguidos de 10 dias de fermentação. O vinho jovem é depois envelhecido em barricas novas de 225L de Carvalho Francês durante 14 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105608
João Barbosa Vinhos
João Barbosa dedica-se a fazer vinhos únicos, fruto dos terroirs específicos de cada parcela de terreno onde cultiva as suas vinhas próprias. Vinhos com carácter, individualidade e fora da norma. Acreditamos no respeito pela Terra e que o melhor produto será o resultado de operações sustentáveis. A nossa produção foi, ao longo dos anos e aprendizagens, convertida em biológica e contamos com as mãos dos nossos amigos para nos trazerem a melhor matéria-prima e na natureza para produzir os melhores vinhos.
