Niepoort
O Vertente é um vinho de grande elegância e complexidade, que conjuga de forma magistral a fruta e concentração dos vinhos do Douro com a frescura dos vinhos da Niepoort.
As uvas para o Vertente são provenientes de vinhas velhas com mais de 60 anos, situadas na margem direita do rio Douro e de uma pequena parte de vinhas com cerca de 30 anos plantadas no vale do Rio Tedo, na Quinta de Nápoles.
2016 ficou marcado por uma Primavera fria e chuvosa – com inevitável impacto no ritmo de crescimento e desenvolvimento vegetativo das plantas – a que se seguiu um Verão extremamente seco e com marcadas amplitudes térmicas diurnas e noturnas. Com início em meados de Agosto, a vindima prolongou-se até ao final de Setembro. Após criteriosa seleção, as uvas são depositadas em cubas troncocónicas de inox, aí iniciando o seu processo de fermentação, com maceração e extração bastante curtas.
Concluída esta fase do processo, o vinho iniciou a sua fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês, permanecendo em estágio durante cerca de 20 meses. O engarrafamento teve lugar em Junho de 2018.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100341-1