Niepoort
O Quinta da Lomba Tinto 2016 transporta em si todo o potencial das castas do Dão e expressa claramente a excelência das suas vinhas centenárias. Na primeira prova foi definido como um vinho especial. Estagiou quatro anos em madeira e um ano em garrafa e o resultado é um Garrafeira Dão. Os pormenores do rótulo revelam as culturas de cobertura presentes em cada uma das vinhas que só conseguimos identificar por não se usarem herbicidas.
O ano vitícola de 2016 ficou marcado por um Inverno ameno, mas com níveis de precipitação muito elevados na Primavera, que se prolongaram até início do Verão; no entanto foram totalmente evitados quaisquer danos na videira. A vindima foi iniciada apenas no dia 12 de Setembro, ou seja tardiamente, como resultado do atraso na maturação das uvas; realizada sem precipitação, permitiu melhorar a concentração e salubridade da uva. A vinificação ocorreu em lagar, onde se obteve um vinho elegante, que após o estágio de 4 anos em tonéis de 2500 litros de madeira antigos, foi engarrafado sem filtração.
Acompanha maravilhosamente com cabrito assado.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107181
