O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Maio de 2015
Cor vermelha rubi, Aromas delicados de frutos frescos morango e framboesa, notas de pimento vermelhas e ainda balsâmicos a pinheiro, Ataque suave, fresco, frutado e balsamico. Acidez equilibrada. Final longo e elegante.
Vindima manual no ponto ótimo de maturaçã.o Esmagamento e desengace suave. Fermentação em cubas de aço inox durante 8 dias a 22-24ºC Fermentação Malolática e estágio em barricas de 500L de carvalho francês durante 15 meses. Ligeira filtração antes do engarrafamento.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104998
Quinta do Mondego
Em 1994, a família Fontes da Cunha adquire 1,5 hectares da Quinta do Mondego com um objetivo muito claro, uma casa de férias e de fim-de-semana onde a vindima era apenas vista como um momento de diversão entre a família e os amigos. Com a primeira reestruturação da vinha, em 1996, o cenário muda por completo e, um ano depois, é plantada a primeira vinha.
Em 2003, com a vinha já organizada e plantada a família reúne-se e faz a primeira vindima de Touriga Nacionalque deu origem ao primeiro MUNDA Tinto. Nasceu assim a nova marca de vinhos do Dão que, ano após ano, tem conquistado o mundo.
Neste momento, com um total de 70 hectares, a Quinta do Mondego – localizada em Nelas – é uma das mais importantes quintas desta região vinícola de Portugal. Num cenário inesquecível, as vinhas da Quinta percorrem as margens do Rio Mondego, o que torna o vinho único e fresco.