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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2022
Cor vermelha violeta profunda. No nariz, enfatiza a fruta vermelha madura e a compota de cereja em harmonia com as notas de especiarias provenientes das castas utilizadas. O palco em madeira oferece notas doces de baunilha e café. É encorpado, estruturado e elegante. Na boca destacam-se as notas intensas de frutas vermelhas e chocolate, o final de boca é longo com taninos de qualidade.
Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada em cubas de aço inoxidável, maceração pós-fermentativa. Uma parte do lote estagiou por um curto período em barris de carvalho extrafino de terceira série. Ideal para acompanhar uma gastronomia mais elaborada. Acompanha bem com pratos de carne, fumeiro, bacalhau e queijos de ovelha.
16/ 20 Revista de Vinhos (2020)
Contém sulfitos.
SKU: 100290
Para Norte, no cabecinho, a uns 3 Km de freixo de Espada à Cinta, fica a Senhora dos Montes Ermos. Conta a lenda que desejando os naturais construir-lhe uma capela em S. Brás, durante a noite, eram as ferramentas sistematicamente mudadas para este local. Os Freixenistas veneram-na de uma forma muito especial. Evocam-na nas aflições, Obrigam-se-lhe a promessas. São em honra da Senhora dos Montes Ermos as maiores festividades da Vila de Freixo.
Montes Ermos é um território de amplas paisagens e de um belo mosaico agrícola, fragas, impressionantes maciços rochosos escarpados de granito, xisto e quartezito, distribuídos ao longo dos vales do Douro e seus afluentes onde se pode contemplar uma natureza no seu estado mais puro e selvagem com uma fauna e flora grandiosas.
Adega Cooperativa da Vila de Freixo de Espada à Cinta, C.R.L.
Av. Combatentes do Utramar
5180-102 Freixo de Espada à Cinta
Portugal
