Vinho Tinto

Mestiço

Sólido 2021, 75cl

Douro

Mestiço

Vinho Tinto Sólido 2021 é uma mistura com amor de Ljubomir Stanisic e Mateus Nicolau de Almeida, com 40% de Vinhas velhas do Superior e Baixo, 35% de Vinhas velhas do Baixo e 25% de Vinhas velhas do Superior.

Agarrado nas entranhas da História, com múltiplas camadas de subsolo na sua composição, tem alma rupestre e estrutura de rocha. Alta densidade, alta complexidade, simplicidade na mesma medida. Feito de sol e solo, cheio de espinha dorsal. Um caráter duro, de Douro selvagem.

A vinificação inclui pisa a pé dos cachos inteiros em calcatórium (bacia de granito) durante 3 horas, seguida de prensagem em prensa vertical. O mosto corre por gravidade para cubas de cimento em adega subterrânea, com ótimas condições naturais de temperatura e humidade. A fermentação espontânea ocorre sem controlo de temperatura. O estágio é de 1 ano em cubas de cimento.

Parâmetros analíticos: pH: 3,77 | Acidez Total: 4,8g/L.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Niepoort Vinhos

A família Niepoort tem vindo a produzir Vinho do Porto desde 1842. A primeira propriedade no Douro foi comprada em 1987 e Dirk Niepoort deu início a uma nova era na empresa com a criação do primeiro Redoma Tinto em 1991. Nos últimos anos, a Niepoort lançou a si própria o grande desafio de interpretar outros solos e climas, e adquiriu duas propriedades noutras regiões: Dão e Bairrada. Descubra o Triângulo Niepoort que expressa os diferentes terroirs: Xisto (Douro), Calcário (Bairrada) e Granito (Dão). Após terem criado em 2002 o primeiro vinho da família dos “Fabulosos”, ao qual se deu o nome de “Fabelhaft”, Dirk Niepoort insistiu em desenhar um rótulo original e distinto para cada mercado recorrendo a um artista local para ilustrar uma história adequada aos valores e sensibilidade de cada país e a sua relação com o vinho. “Diálogo”, ”Conversa”, “Allez Santé”, “Drink Me”, “Alonso Quijano” ,”Fabelhaft”, entre outros, são alguns dos nomes que os “Fabulosos” assumem atendendo à realidade dos mercados a que se destinam, respectivamente Portugal, Brasil, Bélgica, Inglaterra, Espanha e Alemanha. Este vinho simboliza a alegria, a celebração, a boa comida, os bons amigos, a boa vida, um vinho de puro prazer, elegante e que expressa a realidade do Douro. Em Julho 2011 foram lançados o Diálogo Branco 2010 e o Fabelhaft Branco. Os “Projectos Wines” incluem todos os vinhos com o rótulo “Niepoort Projectos”, que são experiências realizadas no Douro ou em Vila Nova de Gaia, mas também vinhos feitos em parceria com outros produtores, tais como o Doda, com Álvaro de Castro, da região do Dão; OmLet, feito no Douro com o produtor espanhol Telmo Rodriguez; Ultreia, produzido no Douro com o produtor espanhol Raul Perez; os vinhos Muhr van der Niepoort, produzidos na Áustria, em colaboração com Dorli Muhr; Cape Charme e Cape Fortified, produzidos na África do Sul com Eben; ou Ladredo, de Ribera Sacra (Espanha).

Morada

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal