Marquês de Borba
Uma das marcas mais emblemáticas de João Portugal Ramos, Marquês de Borba alia a tradição do Alentejo a uma enorme qualidade, presente desde a primeira colheita da marca em 1997. O nome surge da feliz coincidência das vinhas e adega de João Portugal Ramos estarem localizadas na sub região de Borba, e de um tio ter o título nobiliárquico Marquês de Borba, título este criado em 1811.
Como o nome sugere, Vinhas Velhas é um vinho proveniente das videiras mais antigas do Grupo, com 36 anos, plantadas a uma altitude de 300 a 450 metros em solos argilo-calcários, xistosos.
Vindima: As uvas são vindimadas manualmente para pequenas caixas de 15 kg de forma a preservar a qualidade da fruta.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore, durante 4 a 5 dias, sendo depois transferidas para cubas de inox onde é finalizada a fermentação alcoólica.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Engarrafamento: 21 de dezembro de 2022.
Dados Analíticos
Acidez Total: 5,5 gr/L
pH: 3,45
Açúcar Residual: < 4 gr/L
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 110228
