Lobo Mau
VINDIMA
As uvas são selecionadas nas cepas e colhidas manualmente, na segunda semana de Setembro e em clima seco. Produção de 30 hl/ha
VINIFICAÇÃO
Desengace e esmagamento total, seguido de fermentação com temperatura controlada em cuba-lagares e com macerações longas. Estagio de 20 meses em barricas de carvalho francês, americano e português, seguindo até aos dias de hoje estagio em garrafas.
ORIGEM DAS UVAS
Fernando Pó (Palmela)
ENVELHECIMENTO
Estagiou durante 20 meses em cascos de carvalho, Americano, Francês e Português, seguindo-se um estágio em garrafa de alguns meses.
CONSERVAÇÃO
Devem ser acondicionado em local escuro a uma temperatura de 12ºC e humidade de 60%.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106768