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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 6 de Abril de 2020
Aroma expressivo e mineral (granítico). No paladar é pleno e amplo com mineralidade complexa.
Após separação cuidadosa das uvas à mão, foram transferidas para tanques pequenos, de superfície aberta. A fermentação começou com levedura nativa e temperatura controlada. Estágio de 18 meses em barris de carvalho francês.
Contém sulfitos.
SKU: 105949-1
A J.CABRAL ALMEIDA é uma empresa de vinhos fundada por João Cabral de Almeida, um enólogo de 36 anos de idade proveniente de Portugal que trabalha essencialmente no Norte de Portugal nas regiões de Vinhos Verdes, Douro e Dão.
Sem ideias nem vinhas fixas, procuramos terroirs que transmitam algo especial.
Vinhos originais e genuínos, recheados de carácter, como as pessoas e os lugares do nosso país.
O conceito de vinificação da J. CABRAL ALMEIDA WINES é demonstrar o potencial de diferentes variedades de uvas em diferentes terroirs. Os nossos vinhos são produzidos usando uma filosofia de intervenção mínima na vinificação para ajudar a refletir a autenticidade de cada variedade de uva / terroir. O que pretendemos é engarrafar Portugal!
Rua Cândido dos Reis 13 3º, 3510-056, Viseu
