Vinho Tinto

Le Dôme

Saint-Émilion Grand Cru 2018, 75cl

Bordéus, França

Le Dôme

O Le Dôme é um vinho de parcela única situado nas imediações do Château Angelus, Premier Grand Cru Classé. As suas origens remontam ao movimento ‘garage’ dos anos 90. É um dos três Grand Crus de Saint-Émilion que superaram esse movimento e passaram a desafiar os ‘Cru Classés’ todos os anos.

Viticultura: As vinhas, com 3,20 ha, plantadas entre 1960 e 1970, são podadas de forma baixa – cerca de 30 hectolitros por hectare – com quatro cachos por videira (menos da metade do volume autorizado pela Appellation), garantindo grande concentração. O solo é composto por areia sobre crasse de ferro (depósitos de ferro), o que, juntamente com a encosta virada para o sul, proporciona uma drenagem excecional, mantendo as vinhas em constante busca por humidade. A parcela foi adquirida exclusivamente pela sua origem, sendo o terroir e a idade das vinhas os fatores determinantes. Os vizinhos da parcela são ilustres, incluindo o Château Angelus, um 1er Grand Cru Classé.

Vinificação: O Le Dôme passa por duas a três passagens de vindima verde – no enchimento dos cachos e na véraison – assegurando que apenas os cachos mais perfeitos sejam selecionados – primeiro por cacho e depois, após o desengace, grão a grão. São utilizados apenas tapetes para o transporte das uvas, e o vinho é fermentado em cubas de madeira após uma maceração a frio extrema. O vinho passa por fermentação malolática em carvalho francês novo e envelhece em barricas numa adega climatizada a 14°C.

Algo Inusitado: O Le Dôme é considerado a maior expressão de Cabernet Franc em Bordeaux, superando o Château Cheval Blanc e o vizinho Château Angelus. Começámos a produzir este vinho em 1996, dois anos após a nossa chegada a Saint-Émilion. Com 20 anos de história, o Le Dôme compete com os maiores e mais históricos châteaux da Appellation.

Prémios

97+/ 100 – Wine Advocate | Lisa Pettotti-Brown

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

JCP Maltus Domaines & Châteaux

No coração de Saint-Émilion, onde a tradição ecoa nas ruas medievais e as vinhas centenárias desenham o horizonte, nasceu uma história de audácia e paixão. Foi aqui, em pleno auge do movimento dos “vinhos de garagem” na década de 1990, que Jonathan Maltus, um inglês de raízes africanas, encontrou a sua casa. Inspirado pela vontade de desafiar as normas clássicas de Bordéus, trouxe consigo uma filosofia simples, mas poderosa: fazer diferente e fazer melhor. Para ele, o valor de um vinho reside no sabor que entrega, e não na grandiosidade do rótulo.
No histórico Château Teyssier, Jonathan iniciou uma verdadeira revolução. Transformou esta propriedade emblemática num laboratório de inovação, preservando a autenticidade que faz de Saint-Émilion uma referência mundial. Quinze anos depois, Jonathan tornou-se o primeiro inglês a conquistar os cobiçados 100 pontos Parker e foi agraciado pela Rainha com uma Ordem do Império Britânico, um reconhecimento raro e extraordinário no universo vinícola.
Com a inauguração da nova adega de Le Dôme, Jonathan consolidou o seu legado, fundindo tradição e modernidade num espaço que reflete a essência da sua visão. Em 2008, atravessou o Atlântico e encontrou em Napa Valley, Califórnia, um novo palco para inovar. Lá, uniu a elegância do savoir-faire bordalês à intensidade dos terroirs do Novo Mundo, criando vinhos que celebram o melhor de duas tradições vinícolas. Nasce a marca World’s End.
A equipa JCP Maltus Domaines & Châteaux é rara no universo de Bordéus, pois gere tanto a produção quanto a comercialização dos seus vinhos. Em 2015, consolidou uma forte posição no mercado en primeur e, em 2018, deu forma a uma visão ainda mais ambiciosa, criando a empresa que combina solidez financeira com um espírito inovador. Hoje não é apenas um nome no mundo dos vinhos; é um testemunho do poder de desafiar convenções e da paixão de transformar o ordinário em extraordinário.

Morada

Château Teyssier
Vignonet
33330 Saint-Émilion