Vinho Tinto

Já te Disse

Alicante Bouschet 2020, 75cl

Alentejo

Já te Disse

Das 975 cepas da casta Alicante Bouschet e com o mesmo processo de produção dos vinhos tintos, Joachim Roque selecionou as melhores barricas para produzir esta edição especial, um vinho surpreendente. Após 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês, foram produzidas 3.200 garrafas, todas numeradas, com rolha cortiça natural e posteriormente lacradas a quente.

Vindima, Vinificação e Estágio: Vindima nocturna e Manual em caixa de 15kg, realizada na madrugada de 19 de Setembro de 2020. Vinificação por zona de casta, em lagares com pisa a pé. Estágio de 14 meses em barricas novas de Carvalho Francês Allier ou Tronçois | Grão fino.

Análises: Acidez Total: 5.40 g/L; Acidez Volátil: 0.70 g/L; pH: 3.56

Prémios

Grande Medalha de Ouro 2023 – Concours Mondial Bruxelles
Medalha de Prata 2023 – Paris Wine Cup
Os Melhores do Ano 2023 – Grandes Escolhas
Prémio Excelência – 18/ 20 – Paixão pelo Vinhos
Altamente Recomendado – Revista dos Vinhos 2022

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Já Te Disse

Uma Boutique Winery com uma micro-produção de vinhos focada exclusivamente na qualidade.

Uma viagem à Borgonha e alguns vinhos que perduram na memória pelas melhores razões despertaram o sonho de produzir vinhos de grande qualidade em Portugal. Em 2015, Pedro Patrício e o seu irmão Rui adquiriram um monte alentejano em Estremoz, onde plantaram uma vinha de apenas um hectare, mas com muito para oferecer.

Com uma micro-produção de 3.613 videiras em Estremoz e processos rigorosos de seleção das uvas, a produção é pequena, mas de elevada qualidade. A vinha está localizada a 7 km de Estremoz, em solo Argilo-Xistoso, com orientação solar SE-NO e uma forte inclinação de 44º, a uma altitude média de 300 metros. As videiras são divididas entre as castas Alicante Bouschet, Petit Verdot e Syrah.

Já Te Disse é um vinho de edição limitada, produzido manualmente tanto na vinha como na adega, respeitando a tradição artesanal. A vindima é feita casta a casta, manualmente e de madrugada, para preservar a frescura das uvas. O vinho estagia 16 meses em barricas de carvalho francês, elevando sua qualidade com o envelhecimento em cada garrafa. Todas as garrafas são numeradas, lacradas e os rótulos assinados pelo Arquiteto Siza Vieira.