Vinho Tinto

Já te Disse

2020, 75cl

Alentejo

Já te Disse

Produzidas 4.000 garrafas numeradas e de edição limitada. Rolha cortiça natural e posteriormente lacrada a quente.

Vindima, Vinificação e Estágio: Lote com Petit Verdot (40%), Syrah (30%), Alicante Bouschet (30%). Vindima nocturna e manual em caixa de 15kg, realizada nas madrugadas de 11 e 19 de Setembro de 2020. Vinificação por casta, em lagares com pisa a pé e pigeage. Estágio de 16 meses em barricas novas de Carvalho Francês.

Enólogo: Joachim Roque.

Análises: Acidez Total: 5.30 g/L; Acidez Volátil: 0.72 g/L; pH: 3.51

Prémios

Medalha de Ouro 2022 – Concours Mondial Bruxelles
Medalha de Prata 2023 – London Wine Competition
Medalha de Prata – Wines of Portugal Challenge
Altamente Recomendado 2022 – Revista de Vinhos
17,5/ 20 – Paixão pelo Vinho

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Já Te Disse

Uma Boutique Winery com uma micro-produção de vinhos focada exclusivamente na qualidade.

Uma viagem à Borgonha e alguns vinhos que perduram na memória pelas melhores razões despertaram o sonho de produzir vinhos de grande qualidade em Portugal. Em 2015, Pedro Patrício e o seu irmão Rui adquiriram um monte alentejano em Estremoz, onde plantaram uma vinha de apenas um hectare, mas com muito para oferecer.

Com uma micro-produção de 3.613 videiras em Estremoz e processos rigorosos de seleção das uvas, a produção é pequena, mas de elevada qualidade. A vinha está localizada a 7 km de Estremoz, em solo Argilo-Xistoso, com orientação solar SE-NO e uma forte inclinação de 44º, a uma altitude média de 300 metros. As videiras são divididas entre as castas Alicante Bouschet, Petit Verdot e Syrah.

Já Te Disse é um vinho de edição limitada, produzido manualmente tanto na vinha como na adega, respeitando a tradição artesanal. A vindima é feita casta a casta, manualmente e de madrugada, para preservar a frescura das uvas. O vinho estagia 16 meses em barricas de carvalho francês, elevando sua qualidade com o envelhecimento em cada garrafa. Todas as garrafas são numeradas, lacradas e os rótulos assinados pelo Arquiteto Siza Vieira.