O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Junho de 2017
A colheita de 2014 do Cabernet Sauvignon Inglenook reflecte uma composição muito pura que contém apenas pequenas quantidades de Cabernet Franc, Petit Verdot, e apenas um toque de Merlot. Deste ano excepcional emerge um paladar suave e generoso com taninos muito finos empoeirados e um equilíbrio exemplar. Tão pesado e voluptuoso como o seu antecessor, os sabores e a fragrância desta vindima inclinam-se mais para os frutos pretos e a madeira temperada. Cassis, amoras, ameixas e groselhas pretas proporcionam sabores suculentos, que enchem a boca, enquanto notas distintas de caixa de charutos, carvalho, grafite e especiarias terrosas criam acentos aromáticos que estão obrigados a evoluir e a tornar-se ainda mais intensos com a idade da garrafa. No entanto, a densidade e a textura impressionantes já criam um amplo atractivo.
HISTÓRIA
Anteriormente, este vinho era conhecido como CASK Cabernet Sauvignon. O Inglenook referir-se-á agora a este vinho como Inglenook Cabernet Sauvignon. Este é um tributo à histórica colheita de Inglenook 1941, de renome mundial, produzida por John Daniel Jr., a partir de vinhas trazidas de Bordéus para o Inglenook Estate por Gustave Niebaum. Hoje, este vinho cultivado na propriedade é misturado com os melhores lotes de Cabernet Sauvignon que permanecem após a mistura altamente selectiva de Rubicon.
VINTAGE
Em 1995, a Família Coppola reuniu a histórica propriedade Inglenook, criando um Cabernet Sauvignon que simbolizava o legado da propriedade. Agora, o Inglenook Cabernet Sauvignon continua a ser um tributo ao histórico Cabernet Sauvignon de 1941, de renome mundial. A colheita de 1941 foi produzida por John Daniel Jr., a partir de vinhas trazidas de Bordéus para a Quinta de Inglenook pelo Fundador Gustave Niebaum. Hoje, este vinho cultivado na propriedade é misturado com os melhores lotes de Cabernet Sauvignon que permanecem após a mistura altamente selectiva de Rubicon.
Prémios
94/100 Vinous; 93/100 Wine Spectator; 92/100 Robert Parker; 92/100 James Suckling
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105891
Inglenook
Inglenook cobre aproximadamente 1.700 acres contíguos com quase 235 acres dedicados a vinhas. As variações na topografia da Quinta reflectem a grande diversidade do Vale de Napa – desde os solos argilosos e bem drenados nas suas traseiras até uma extensão de vinhas com solos mais profundos, mas mais finos, localizados em frente do Chateau – e contribuem para a singularidade do terroir de Inglenook, um termo complexo que incorpora as condições naturais de cultivo do local específico, bem como a assinatura do enólogo – com alguma qualidade inefável decorrente dos dois – que distinguem a personalidade do vinho como única. Com paciente determinação e negociações implacáveis ao longo de quase quatro décadas, os Coppolas cumprem o voto que fizeram em 1975 ao adquirirem o nome e a marca registada de Inglenook. Inglenook – terra, nome e espírito – está de novo inteiro.
