O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Agosto de 2016
Vinho de cor vermelho rubi e aroma de grande exuberância e diversidade aromática. Se numa primeira sensação nos leva para uma frescura dada pelo lado mentolado, numa segunda sensação prevalecem as notas de fruta madura dada pela amora e ameixa pretas e para finalizar temos as notas de especiarias dadas pelos estágio em barrica de carvalho francês. Com uma entrada suave e volumosa, na boca releva-se um vinho intenso, com estrutura e tanino sedoso, no final de boca podemos sentir o seu estágio com as notas de tosta presentes.
O ex-libris da Quinta do Pôpa, a maior das homenagens. Com perfil de estágio mais longo em barrica e em garrafa. Vinificado em lagar, apresentando uma boa estrutura e complexidade. Enorme potencial de guarda. Vinificação: Depois de uma selecção cuidadosa na vinha e adega, a fermentação das diferentes castas decorreu em separado e em lagares de inox, onde as uvas foram suavemente pisadas através da pisa a pé. O vinho passou directamente para barricas de carvalho francês, das quais 40% novas e 60% de 20 e 30 ano, onde estagiou durante 9 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104394
Quinta do Pôpa
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Morada
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
