O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2023
Rubi intenso com reflexos violetas, aroma maduro de frutos vermelhos bem integrados com notas de especiarias e balsâmico. Paladar Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
Herdade de São Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Relvas. Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e refletem toda a dedicação com que temos vindo a trabalhar ao longo dos últimos anos.
O Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada é um vinho produzido ao encontro das edições passadas, um vinho com fruta bem madura, taninos suaves e bastante elegância. Um vinho que demonstra bem a sua origem e que conquistou mais de 100 medalhas de ouro desde a primeira colheita, em 2003. Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês. Estágio 50 % do vinho em barricas de 400L de carvalho francês durante 4 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104983
Casa Relvas
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação.
Morada
Casa Relvas
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