Herdade de São Miguel
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolátcica em cuba inox. Estágio de 12 meses em barricas de de 400L de segundo uso.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104988