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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Setembro de 2020
Cor rubi opaco, aromas de frutos pretos silvestres com um toque floral e barrica bem integrada. Muito encorpado, ainda com alguns taninos da sua juventude que lhe conferem alguma adstrigência,
numa base de fruta madura de grande qualidade, integrada com um ligeiro toque de madeira da barrica de estágio. Final longo e persistente.
Casta plantada em 2014, vindimada em excelentes condições de maturação. Vinificado em cuba rotativa com temperatura controlada e 15 dias de maceração, incluindo uma maceração pré fermentativa a frio. Após fermentação malolática, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, novas e usadas. Foi engarrafado em Agosto de 2019.
Contém sulfitos.
SKU: 105469
Na Herdade da Ajuda cultiva-se o amor pela terra e pelo que dela se extrai. As Vinhas, as culturas de sequeiro, a pastorícia e o montado, elevam a propriedade ao expoente máximo da otimização dos seus recursos naturais e consciente sustentabilidade ambiental. Com uma dedicação afetuosa e com respeito pelo equilíbrio do meio ambiente, orientamos diariamente a nossa atenção com o cuidado que aplicamos na formação de um filho.
Fruto deste carinho e da energia que dispensamos durante todo ano, cresce dentro da cepa uma força anímica que faz renascer, ano após ano, a esperança de alcançarmos sempre mais e melhor. Iniciamos, a partir daqui, um convite a uma visita guiada pelo nosso portefólio de vinhos, que marcam pela sua forte personalidade, pelas sensações frutadas e pelo cariz de um Alentejo diferente.
Herdade da Ajuda
Apartado 087 / 7080-999 Vendas Novas -Portugal
