Vinho Tinto

Grande Rocim

Reserva 2023, 75cl

Alentejo

Grande Rocim

Clima: Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira, onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima ideal para a produção de vinhos de alta qualidade.

Solos: Solos pouco produtivos, de origem xistosa, com grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Castas: Alicante Bouschet. A casta é conduzida em monoplano ascendente, com exposição a poente. A orientação das linhas de vinhedos é Este-Oeste.

Vinificação: A vindima foi realizada no dia 29 de agosto de 2023. As uvas foram criteriosamente selecionadas, bago a bago, em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em lagar de pisa a pé, durante um período de 13 dias.

Estágio: O vinho estagiou 18 meses em barrica de carvalho francês de 500 L.

Viticultura: Catarina Vieira | Amândio Cruz

Enologia: Catarina Vieira | Pedro Ribeiro

Parâmetros Analíticos:
Acidez Total: 5,900 g/dm³
Acidez Volátil: 0,70 g/dm³
Açúcares Totais: 1,1 g/dm³
pH: 3,55

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Herdade do Rocim

A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e a Cuba, no Baixo Alentejo, com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival. Adquirida em 2000 pela Movicortes, S.A., nos anos seguintes houve trabalhos de reestruturação e qualificação, consumados com a plantação da maior parte da vinha que hoje constitui a Herdade. Este processo de implantação foi feito de acordo com critérios específicos que possibilitam a produção de uvas de elevada qualidade. A Adega é um elemento estruturante do projecto da Herdade do Rocim, que alia a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitectura e funciona como elemento promocional para a requalificação da região. Na Herdade do Rocim todos os esforços vão no sentido de fazer bem, melhorando sempre e com uma preocupação constante na qualidade do vinho.

Morada

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo