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O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Maio de 2019
O nariz revela aromas de frutos silvestres e pretos, misturados com evidentes notas florais e de especiarias, num fundo subtilmente marcado por algum vegetal e por um toque tostado bem presente. Na boca é um vinho equilibrado, com taninos redondos e um corpo e volume médios, o paladar volta a revelar-se muito frutado, além de subtilmente marcado pela barrica e por diversas notas especiadas, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência ligeiramente acima da média.
Transporte em caixas de 20 Kg, desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo de 24ºC. Estágio em barricas de carvalho francês onde permanece durante 14 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 104881
PQ DOUTOR JOSÉ GAMA 8 1ºESQ., 5370-607, MIRANDELA, BRAGANÇA
