Herdade do Esporão
O Esporão Reserva é o vinho que melhor representa o espírito da Herdade do Esporão. Foi o primeiro vinho feito pelo Esporão, com a colheita de 1985. Tem origem unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológico. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, vinhas e pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. Rótulo ilustrado por Eduardo Aires.
Vinificação: Cada casta é vindimada separadamente procurando o seu momento ótimo de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de inox, betão ou em lagares de mármore. Após prensagem, fermentação maloláctica em cuba de inox.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, novas (20%) e usadas (80%). Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 6 meses de estágio em garrafa. Engarrafamento a partir de Abril 2024.
Enólogos: Sandra Alves e João Ramos.
Prémios
Editor´s Choise – 93/100 Wine Enthusiast (2021)
93/100 Wine Enthusiast (2019)
92/100 Wine Enthusiast (2020)
91/100 Robert Parker (2016)
90/100 Robert Parker (2017)
90/00 Wine Spectator (2014)
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100168