Domaine du Colombier
Uma mistura dos distritos de Dionnières, Péléat e Beaume, este Domaine du Colombier Hermitage 2019, vinificado com leveduras indígenas, é mais acessível quando jovem do que a maioria dos seus “colegas” na denominação. No entanto, deve ser servido com um prato que esteja à altura da tarefa, tal como a caça.
Vinificação
Desengace. Envasamento durante 2-3 semanas em cubas com temperatura controlada.
Maturação
12 meses 65% em barris e 35% em cubas.
Prémios
96/100 Decanter; 17,5+/20 Jancis Robinson
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106657
